Hibridizacija ili križanje je proces miješanja nasljeđa dvaju različitih roditelja. U biljnom svijetu križaju se različite sorte biljaka, a u životinjskom različite pasmine, bilo prirodnim bilo umjetnim putem. Čovjek primjenjuje umjetno križanje da bi dobio potomke koji imaju neka, za njega potrebna i korisna svojstva.